Mina utvalda olivoljor kommer från Apulien, Sicilien, Umbrien, Abruzzo och Kalabrien. De flesta är ekologiska och alla kommer från små producenter som jag själv känner. Några är milda med smak av mandel, andra fruktigare och pepprigare så som syditalienarna helst vill ha det. Mina oljor ska främst användas som smaksättare, att ringla över kokta grönsaker eller en sallad, att doppa en bit bröd i, eller försiktigt hälla över en soppa eller en tallrik ångade varm pasta. Köp mina olivoljor online på olivoljebutiken.se. Där finns också andra italienska delikatesser som till exempel världens godaste oliver, grillade paprikor och kronärtskockor, fikonmarmelad med mandel och kapris i salt.